EXTENSOGRAPH
Extensograph de BRABENDER est un instruments pour la mesure des caractéristiques de la pâte, tel que ; la force boulangère, l'extensibilité, tenacité .
Paramètres mesurés :
- tenacité
- extensibilité
- force boulangère
- rapport min/max
durée de test 125min.
Fiche technique 1 :
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