ACTIVITE D'EAU AW
L'activité de l'eau ou Aw (water activity) est la mesure de la disponibilité de l'eau ou autrement dit l'eau libre, qui a une grande importance pour contrôler les matières premières et les produits finis et pérvoir la durée de conservation de la matière.
Fiche technique 1 :
Vidéos
Autres produits
Liste des produits associés
